你估我唔到的麵包故事

著有《中產必須死》的高天佑，今年4月1日在《信報》的「新聞點評」中說：「大家近日行走中環，不知有否留意到一家正在裝修的街舖，招牌位置頗為老土地寫着『麵包店』三隻中文大字，下方圍板印着四季酒店英文名稱Four Seasons及其logo，整個情景有點突兀，令人懷疑是否『山寨四季』……」賣麵包也要開山寨店？只要麵包出色味美，為何不建立自己的品牌？繼續看文章，才知道「據了解，這家麵包店的確來自四季，但只是一家『彈出店』（pop up store），主要用作招待熟客及推廣四季的美食，並非長期做生意。」原來如此，就像高天佑後文提到的：「你估我唔到」。事實上，麵包的「你估我唔到」的事還不少。先來看 ...

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