可喜Fusion小品

香港華洋雜處，東西文化交融Fusion食風由來已久，近年更是炒作得如火如荼，但滿目滔滔多屬炫奇弄巧，虛有其表能入方家法眼者罕如鳳毛麟角。最近在大坑銅鑼灣道Second Draft午膳，欣見有些傳統酒吧小食加進一點本地色彩頓然一新口味。 Tai Hang Fries「大坑薯條」（78元）是一大碗香脆薯條分別加進高菜、孜然和乾椒，鹹香辣不同風味各異其趣。 Fatty Edamame「雞油炒毛豆」即帶筴枝豆加雞皮、雞油和醬油鹽炒過，味道稍嫌偏鹹、教人不期而然想多飲幾口啤酒。 Inked Croquettes「墨子」，單看中文不知所云原來是炸墨魚汁和蠔豉粒脆球，每個32元兩個起。 Pastrami ...

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