2019-06-06 00:00
圈來圈去 卡夫卡
潮食文化 人文氣息
卡記平日除了穿梭各大展覽之外，閒時也會來個快閃短遊，早前遇上港鐵主席馬時亨、香港潮州商會會長林宣亮等舉旗帶隊，大夥兒便興高采烈地乘高鐵到中國潮汕大啖美食，順道感受高鐵路線的四通八達。 講起潮州文化在香港的最佳體現，相信非功夫茶、打冷美食等口腹之慾莫屬，同時也多得當年周星馳電影中對手打牛丸的大力着墨，牛食在潮州絕對是熱門美食。 品功夫茶 甫到步先到建於潮州市韓江之上的湘子橋感受人文氣息，這可是古代橋樑建築的傑作，集梁橋、拱橋、浮橋等形式於一體，厲害在於能夠隨不同需要而啟閉橋樑，果然是集結了生活智慧的建築。接着在附近的酒樓來一頓潮州菜晚餐，脆皮大腸、炒菜頭粿、潮州炸布仔豆腐、筍絲炒魚麵、潮式落湯 ...
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