2019-06-03 00:00

鍾情港版出前一丁傳統風味

網上不時有帖文爭論日版及港版出前一丁的味道是否不同，有人偏愛日版，有人鍾情港版。「即食麵之父」安藤百福的孫兒安藤清隆揭開兩地版本間的秘密，原來港版一直保留傳統配方，日版配方則有作出持續的改良，但安藤清隆偏好保留着傳統風味的港版出前一丁。 日清食品（01475）位於香港的廠房自1985年正式啟用以來，由本地出產的出前一丁在這34年間堅持沿用當年日本的傳統配方，主因顧客對傳統味道的「堅持」。安藤清隆稱，「當我們轉變配方時，好多顧客反映出前一丁及合味道杯麵的味道有所不同，所以我們沿用傳統的味道。」 股東會即場試食聽意見 近年日清積極多元化其產品類型，由即食麵拓展至薯片、穀物麥片及蔬菜汁與果汁等。安藤 ...

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