春日回暖色彩佳餚

旁遮普是一個橫跨印度西北和巴基斯坦東北兩國的地區，波斯語意為「五川」，即滙聚5條河流的地域。旁遮普以農為本，春天標誌着收割期的開始，這些日子收割機的聲音不絕於耳，空氣瀰漫着農作物青澀的氣味，這個重要的收割期決定了大部分旁遮普人全年的生活，因此農作物豐收特別值得慶祝。剛榮獲米芝蓮一星的旁遮普餐廳，特地於這個回暖的季節，推出充滿活力和色彩的全新菜餚，讓大家一嘗時令清新開胃菜。旁遮普被喻為「糧倉」。喜馬拉雅山脈的肥沃土壤，加上含豐富礦物質的水源提供了理想的耕種條件，特別適合種植水稻和小麥。在炎熱潮濕的季節，灌木叢和樹木盛產色澤明亮的水果和莓果，河流蘊藏豐富的魚類，山上亦匿藏着各式各樣的獵物。為慶 ...

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春日回暖 色彩佳餚

春日回暖色彩佳餚