吃糭的方式

爸爸有兩位太太，我們稱他的大老婆為媽媽（大媽），反而自己的親生媽媽是要叫阿嬸，一家16人住在同一屋簷下。還記得大媽是一位廚房高手，很多鄉下餸菜也是她煮給我們吃的，有用石磨磨花生的花生肥豬肉子薑白米醋、蒜頭煏牛肉、過年的角仔和煎堆等，全是她的入廚拿手好戲。大媽包糭手藝小時候，每年端午節前幾日家裏便很忙碌，又是一年一度的包糭時間。大媽是包糭的總司令，主要是包鹹肉糭和豆沙鹼水糭，包好的糭需要用水大火來烚好幾小時，然後吊起吹幾小時至放涼才能吃。端午節前的兩三日午飯已開始吃糭，而在端午節當天，除了吃糭，也會吃用眉豆做的甜粥。大媽做的鹹肉糭材料不算多，只有糯米、綠豆、用五香粉醃過的肥豬肉和五花腩，也有 ...

（節錄）全文共1299字