喼與篋

有不少人偏愛媽媽做的菜。那往往不是什麼美食，其之所以令人念念不忘，只是緣自一個情意結。我小時候見爸爸早餐吃煎蛋時，必以「喼汁」（Worcestershire sauce，伍斯特郡醬油）調味。見他吃得香，於是跟隨，也就學上了，成為習慣。此物發源於英國的伍斯特郡，因以為名。香港人用它作為粵式點心的佐料，例如山竹牛肉球、春卷等。我們家稱之為「辣醬油」，此乃一般上海人對其的稱謂。現今在我家中，這東西存有三瓶。一瓶上面的商標貼紙，說明是原裝正貨「Lea & Perrins」牌子，並聲稱英國製造，卻原是在美國買的。我不知道它之所謂「原裝正貨」是不是真實。見貼紙上有列出網頁，曾嘗試登上查究，打出來竟是「此 ...

（節錄）全文共980字