愛上Toro紅酒的理由

本地酒客總是偏心，對法國酒情有獨鍾，尤其初學者多被名牌效應影響，只要朋友或媒體說過法國某區或酒莊的酒昂貴罕有，即使遇上不太好喝的酒，都會找藉口為其開脫。我也愛法國酒，但還是認為每個產酒國均有優劣，其他國家同樣有出產好酒和劣質酒，要當一個精明的酒客，除了多嘗試，也須多留意市場動態和資訊，才可找到高性價比的好酒，例如西班牙。享負盛名西班牙位於西歐的伊比利亞半島，地區大多溫暖乾旱，適合種植多個紅葡萄品種，例如丹魄（Tempranillo，又譯添普蘭尼洛）和歌海娜（Grenache）。西班牙產酒量位列世界第三名，排在法國和意大利之後；本港最多人認識的西班牙產區主要都是里奧哈（Rioja）、普瑞特（ ...

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