2019-04-16 00:00

品味人生 劉妙賢

塔斯曼尼亞 醉美葡萄酒

多得盛產車厘子，令位處澳洲外島地區的塔斯曼尼亞漸為香港人熟悉。此外，其實當地還有澳洲氣泡酒之鄉的美譽，年度國際葡萄酒及烈酒品酒師Tyson Stelzer更直指在香檳外，世界上最好的氣泡酒產區就是塔斯曼尼亞。早前當地酒商還特地來到香港落力宣傳，為酒徒奉上一系列精緻細膩的氣酒，不再讓當地的車厘子專美。 葡萄酒最為重視風土，多得塔斯曼尼亞位於澳洲最南端的葡萄酒產區，也是澳洲緯度最高的地方，加上氣候涼爽、純淨無瑕的水質等因素，令釀製出來的葡萄酒風味偏酸，帶有良好的果味平衡，跟澳洲其他地區的葡萄酒風格大不同。品酒師Tyson Stelzer直言：「塔斯曼尼亞以Pinot Noir和Chardonnay ...

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