時事脈搏 | 2019-04-15 11:19

5款廚房紙含菌量超標 接觸熟食存風險

消委會測試市面15款廚房紙樣本，發現5款驗出細菌菌落總數，超出內地標準上限，其中一款超出標準4倍，直接接觸熟食或有機會引致食物安全風險。

消委會指出，所有樣本均沒有檢出3種可致病的細菌，包括金黃葡萄球菌、溶血性鏈球菌、銅綠假單胞菌，亦沒有檢出大腸菌群，顯示未被人類或動物糞便污染。

消委會亦發現，部份廚房紙樣本的吸水效能較差，有樣本每克紙只能吸6克水，此外，有樣本在包裝上未有齊全的規格資料，令消費者難以選擇。