極品肥叉「一線天」

4月4日世姪甘崇軒位於銅鑼灣蘭芳道的新店「甘饕」新張大吉。除招牌貨三代承傳燒鵝外，燒味、滷味、小吃美食陣容也亦豐盛。就中以「脆皮乳豬」與「大少叉燒」尤其出色。乳豬皮香脆酥化肉味豐美，一份例牌188元。六件寬達大半吋，長凡三吋的乳豬，每件正好分三口而食，皮肉同嚼倍添佳趣。叉燒分三種「蜜汁叉燒」例牌108元，最瘦。「大少叉燒」半肥瘦，例牌是168元。「肥燶叉燒」例牌也是168元，最肥。限量供應。世姪知區區口味，特選一件肥叉極品「一線天」見惠。一件渾如白玉的肥肉只夾一層薄薄的瘦肉燒得焦香甘美無比。「一線天」肥叉與滷水鵝肝一同進食更是相得益彰。「甘饕」滷味品類甚多，計有滷水鵝掌、鵝翼、 ...

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