街市內地魚5樣本含致癌孔雀石綠

2005年起香港禁止出售含致癌染料孔雀石綠的食物，但衞生署的食物安全中心仍不時在養殖魚類中發現含量。浸會大學香港有機資源中心去年抽查57個食用魚樣本，檢測魚肉的殘餘污染物含量，包括孔雀石綠及重金屬等，結果有5個樣本驗出含禁藥孔雀石綠，全數來自內地常規水產養殖場（私營有牌養殖場），其中超標最嚴重的是購自荃灣楊屋道街市的桂花魚樣本。雖然該中心逾4個月前已得知有樣本含禁藥，但至昨天公布調查結果時仍未通報食安中心。浸大有機資源中心去年9月至11月進行調查，在港九新界17區103個濕街市，抽樣採購了6種食用魚共57個樣本，結果有5個購自不同街市的樣本（包括1條羅非魚、2條桂花魚、2條鯇魚）驗出有孔雀石 ...

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