Miacucina意式蔬食

目前市場上有着各式各樣的美食，其中蔬食料理也愈來愈受重視，尤其是現代人的養生觀念提高，以及環保議題日漸提升，令更多人選擇進入蔬食領域。在台灣由一般素食餐廳提升到蔬食餐廳的新概念漸漸流行，並開始有多元化的餐廳出現！當中Miacucina這家意式蔬食餐廳在台灣很受歡迎，店內有着現代化工業風的裝潢，加上有許多種類的菜式，以及在口味上作創新的想法，吸引許多顧客上門，對此筆者也邀約幾位好友前來嘗一嘗。來到天母這家店，餐廳門口就有幾桌人在戶外用餐，一進大門口，右方有個開放式廚房，前方有各式各樣的蔬菜和調味料，以及看到廚房工作人員忙進忙出。當中一名員工帶着我們入座，開始享用所點的佳餚。「南瓜濃湯」這 ...

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