唐宋遺風人文茶館

唐宋茶文化百花齊放，為歷代鼎盛之期。於宋代，單是茶品就多達百種，飲法多元，花果茶、鹽茶、奶茶等琳琅滿目。文人更以茗茶為修身方法，以達到天人合一的理想境界。南宋黃裳於《茶法》中就提到：「茶之為物，祛積也靈，寤昏也清……禮之所在焉。」近年，台灣茶風熱烘烘，有數十年歷史的珍珠奶茶先驅茶館，最近為香港帶來首間人文茶館主題概念店，創造出猶如宋代茶坊風貌的現代茶飲兼美食空間，花畫伴茶，風花雪月。於台灣有近36年歷史的著名茶飲品牌春水堂自去年登陸香港開設首間外帶店後，今年再下一城，於觀塘創紀之城apm開設首間主題概念店「春水堂人文茶館」，為大家在恬靜的氛圍內輕鬆享受現代茶飲和細味經典台式美食，締造全方位 ...

（節錄）全文共1889字

唐宋遺風 人文茶館

唐宋遺風人文茶館