2019-03-18 00:00
星級餐廳 林依純
日式燒烤 純血澳洲和牛
歐洲貴族被尊稱Blue Blood（藍血）。原來除了Blue Blood，澳洲和牛界也有Full Blood（純血）的品種，即是沒有經過混血的百分百純血牛隻，屬非常罕有的高級澳洲和牛。最近有日式烤肉專門店便引入這種100%純血澳洲和牛，帶來日本和牛外，另一種燒肉新體驗。 名為丸十あぶり牧場的日式烤肉店於旺角MOKO新世紀廣場開業，餐廳從各種和牛的源頭着手，直接與不同地方的牧場將原隻和牛直送到港，以Farm To Table的理念，提供高品質的和牛燒肉料理給香港食客。餐廳的特色之一，是會定期更換菜單上的和牛品種，希望將不同牧場的和牛種類、知識及文化介紹給香港人。 今次開幕打響頭炮就是來自澳洲南 ...
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