繼往開來粵味精髓

粵菜菜品繁多，善於在模仿中創新，用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，是深受世界喜愛的菜系。中國美食紀錄電影《舌尖上的新年》中曾談及：「粵菜深受歡迎，是因為在各大菜系中，粵菜最符合今人崇尚自然、健康的飲食潮流。」無論如何，粵菜師傅都喜歡穩中求變，在傳統中發揮創意，繼往開來。適逢新年新景象，有粵菜廳請來經驗豐富的得獎名廚加盟，為餐廳打造於傳統之中糅合創新元素及烹調技巧的粵菜，一嘗新的健康滋補佳餚。高級粵菜食府皇御園在己亥豬年邀來新臉孔坐鎮。曾在多間得獎中餐廳擔任主廚、擁有超過35年入廚經驗的馮文業師傅，最近加盟餐廳出任行政總廚一職，帶來一貫的高品質傳統粵式美饌，忠於傳統之餘，也有創意之作。馮 ...

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繼往開來 粵味精髓

繼往開來粵味精髓