雞骨與文明

人類學，一項聽起來很抽象的專業，但其實卻不難理解，而我覺得只要看看我們每天晚上的餐桌都是一個很好的學習機會。如果，有恒心地，可以建立一個相簿記錄每天晚上的菜式，然後邀請身邊的好友參與。數天後，比較大家的照片，看看有什麼不一樣，或是有什麼一樣。人類學就是這樣，在大家都吃晚餐的前提下，會看到菜式做法的相似相異的地方，而我們也希望透過這種研究及做法去理解、接納及明白這些不同。特別在華人社會，大時大節，餐桌上幾乎都一定會找到這種食物：雞！ 2018年12月中，英國地質學家提出人類為地球撰寫了一個新時代的歷史，他們將其稱為人類世（Anthropocene）。其中，他們考究的是當人在地球上消失時，我們到底 ...

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