海參紓緩糖尿病

據統計，每10個港人中，大概有一人是糖尿病患者，可知糖尿病情況之嚴峻。筆者研究宮廷養生得知，漢武帝、隋煬帝、慈禧太后等均曾受過糖尿病的困擾，而海參可說是治療糖尿病的「最綠食物」。三多一少糖尿病屬於中醫「消渴」的範疇，現代中醫學將糖尿病稱為「消渴病」。糖尿病是一種以高血糖為特徵的代謝內分泌疾病，它是由於胰島素不足和血糖過高引起糖、脂肪、蛋白質，以及水、電解質代謝紊亂，臨床上出現煩渴、多尿、多食、疲乏、消瘦等症狀，即俗說的「三多一少」：多飲、多尿、多食、體重下降。糖尿病到目前為止雖還無法根治，但若堅持適當地食用海參，是有助控制病情的。主因如下：一、海參多糖：海參的多糖含量頗豐，約為36mg/ ...

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