薯仔救世界

日本零食品牌卡樂B（Calbee）從法國進口到港的一批薯仔，被發現內藏一枚第一次世界大戰時期手榴彈，須勞煩警方拆彈專家引爆；有網友笑謂此舉大收宣傳之效，證明該品牌薯片真的在港「新鮮製造」，還用上法國薯仔那麼高檔。實際上，並非所有馬鈴薯都可用來炸薯片，而法國除了盛產LV、Cartier等奢侈品，同時也是歐盟最大農產國，尤其是薯仔口感鬆脆、適合油炸（所以薯條也叫做French Fries），近似於卡樂B向來採用、但近年失收的北海道白薯。很多人不明白，明明中國的薯仔（土豆）產量為全球首屈一指，緣何卡樂B還要山長水遠買法國貨？這要從該集團的歷史講起。話說卡樂B自1949年創辦，一直採用北海道白薯來製 ...

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