祖母的自製香皂

六十年代末，生活艱難，作為「老佛爺」的我家祖母，也搖身一變，從一個逃難來到香港、亂闖亂撞的沙膽大娘，搖身一變，變成一個萬能而節儉的主婦，持家有道，四時更有序：端午自己紮糭子，中秋自己焗月餅，冬至自己醃臘肉，更厲害的是，每個月月頭，祖母還會自己做番梘。對，自己做番梘，就像今天西方的New Age女人一樣。我記得祖母紮的糭子、焗的月餅、臘的臘味，都曾經失手，但她的第一代New Age番梘，卻永無甩拖。祖母把咱們自家出品的番梘，稱為「茄士咩」牌番梘，以跟那傳統名牌「茄士咩」香皂，打正對台，番梘對香皂，非常草根的自傲。兩婆孫，做番梘既稱番梘，自然得帶點舶來味道，祖母做的番梘，配料便十分中西合 ...

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