2019-02-04 00:00
星級餐廳 林依純
冠軍大師 拉麵創作
農曆新年應節美食眾多，東南西北各地風土都有不同，但都離不開餃子、餛飩、長壽麵等等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，取新舊交替「更歲交子」的意思，而且餃子形狀像元寶，象徵着「財源滾滾」。至於過年民間也愛吃長壽麵，甚至遠至日本也有吃「年越麵」的習俗，細長麵條象徵了延年益壽。適逢日本冠軍級拉麵大師於香港創立新的拉麵品牌，正好讓大家在新春時節享受一頓別具意義的意頭美饌。 日本著名冠軍級拉麵大師林隆臣夥拍擅長以美藝形態展現日本人氣拉麵的廚藝界領袖人物松村貴大，首度聯乘推出的國際旗艦拉麵品牌「立体派」，將二人於日本當地備受熱捧的拉麵創作帶來香港，與來自世界各地的拉麵迷分享日本地道拉麵文化，讓大家體驗 ...
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