新玩具

逛工展會，買了個新玩具：製麵機。真的簡單神奇——把二百克高筋麵粉、一百一十毫升水和蛋倒進去，撥幾撥，大約七分鐘左右，麵條很快從小孔中緩緩落下；跟着將麵條在沸水中煮三十秒，過過冷河，再煮十秒，就有新鮮麵條可吃。在現場示範中嘗過，麵條蠻富彈性的，所以把機器買下來；回家試做了兩次，效果還不錯；旁觀者都嘖嘖稱奇，覺得好玩。機器可做成六種不同形態的pasta。以後，隨時有home made pasta好吃了；更可變變花樣，做成墨汁麵、香草麵、蝦子麵…… 科技發達，也不斷地推進飲食文化——以前要弄個新鮮麵吃可真不簡單，首先要擀麵粉，跟着又要切麵，既需要一個不小的作業空間，更費工夫；現在都可以在一個不 ...

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