冷暖之間

今年北海道的風雪來得特別遲，但特別凌厲。山頂的溫度已經降至零下27度，穿着雪橇在黑色的雪道飛馳而下，倘有意外跌進樹叢，旁人無法察覺，必定變成一條「冰條」。凍瘡（Chilblain）是冬季寒冷地區其中一種常見的創傷，身體器官長時間暴露於低溫下，以致結冰，尤其常發生於手指、腳趾。組織結冰當然會造成傷害，但組織變暖帶來的傷害原來更大。結冰時，細胞的水份變成冰粒及膨脹，破壞細胞，解凍時細胞損毀造成發炎反應，加深破壞程度，所以一般醫學冷凍如冷凍卵子、冷凍骨頭必須在超低溫環境加上冷凍保護劑，令冷凍組織可以還原使用，並非冰格雪藏和解凍這麼簡單。與居住寒帶地區的人不同，生活在香港不會手腳結冰和出現凍瘡。 ...

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