2019-01-07 00:00

星級餐廳 林依純

海陸寶藏 黃金和食

黃金，自古以來被視為財富和權力的象徵，作為在太陽系形成前已存在的金屬，黃金在史前時期已被人類使用，從古到今於人類歷史中都賦予豐富的文化涵義。閃耀的黃金象徵着純正、珍貴，因此有全新日本料理店便以此為名，將黃金比喻為矜貴優質的食材，搜羅日本海、陸寶藏，以廚師發辦體現和食料理色香味俱全的美食藝術，以饗同好。 全新日本料理店「鮨金」於銅鑼灣Cubus開幕，「金」以矜貴、高質及罕有見稱，顧名思義，餐廳將嚴選日本海陸最新鮮、矜貴及高質素的上等食材，以不同的烹調方式將最時令新鮮食材呈現，透過廚師發辦、江戶前壽司、天婦羅、Shabu Shabu等不同形式體驗美食。 型格黑金主調 餐廳裝潢貫徹概念，以金和黑為主 ...

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