厚切豬排與蛋豆腐

很喜歡日本小小居酒屋的味道，小小食店，只圍着廚師，沒幾個客人便坐滿了。一屋子的親切，薰得老舊的木櫃木枱，迫狹得人人都要低頭，一室溫暖。再多看幾集一定會解釋師傅為什麼臉從右眼上劃了一道刀痕。我不曾因Jamie Oliver的美食名廚而感動。看着《深宵食堂》，卻心癢癢地又想去光顧西環那爿小店，或者也可以寫幾個故事。《厚切豬排》，真的就有個被謔稱豬排的薯嘜中女，每晚在一心一意地甜甜地打毛衣，要送給心上人。但每每人家不領情，她只得哭個稀巴爛地立即把毛衣拆了，旁邊的阿伯要忙着捲毛線圈，情景不算不荒謬。厚切豬排也要講究家鄉味道。Comfort food，就是那麼獨特，non-negotiable。最 ...

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