2018-12-24 00:00

政府鼓勵餐飲業 藉科技紓人手荒

政務司司長張建宗在網誌中指出，飲食業是支撐香港旅遊業的重要支柱之一，具重要的經濟及社會功能，也是促進香港成為宜居城市的元素之一。 政府鼓勵餐飲業藉創新科技及意念，提升服務水平及管理運作。這不但有助紓緩香港人力資源不足的挑戰，亦可把新元素結合傳統手藝和優質服務，推動餐飲和旅遊業發展。 上半年總收益593億 增8.4% 張建宗指本港現時約有24.6萬人從事餐飲業膳食服務業，佔本地就業人口約7%（不包括外籍家庭傭工），要維持「美食天堂」美譽，業界須不斷自我增值，提升人力素質和培育更多專才。 他續謂，以現時本港人口約745萬計算，即每415人就有一家食肆，密度及滲透率甚高。據統計，2018年的上半年餐 ...

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