意大利薄餅新口味

「大館」對面雲咸街新開一家樓上意大利餐館Kytaly，主打Pizza不但花樣多達十數種，而且別具創意一新口味。我們一行四眾午膳只試了三款，以份量豐厚還是剩下三分之一盛兩盒帶走。水牛奶芝士Mozzarella鮮茄香草薄餅Margherita Sbaglia（208元）這個招牌菜一登場便贏盡賣相。金黃的芝士上翠綠香草與艷紅的鮮茄醬鬥麗爭妍。薄餅邊脆心軟口感豐美正是「行家一出手便知有沒有」由此可見。牛角摺餅Calzone Casolare（288元）我們常見的意大利薄餅都是圓如滿月，覆摺起來狀如牛角者較為少見。這個牛角摺餅餡料豐富，除了三種芝士Mozzarella、Ricotta及Sc ...

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