Indian Accent

在印度，覓食常叫人沮喪——走進餐廳，打開菜牌，幾乎只有三個選擇：雞、羊和蔬菜。豬和牛是大部分食肆不供應的。有雞和羊作為葷食本來也不錯，只停留幾天，總算有些吃的變化吧；可惜是，羊肉和雞肉都是把皮和脂肪去掉的，只有瘦肉，吃起來單調而沉悶。羊肉還好一點，遇上較好的部位，肉比較嫰，或帶點筋，吃的時候多點變化；但雞肉可糟糕了，那些雞大概只養了四五十天，沒有肉味，真不知有何好吃？所以到後來死了心，與其吃雞羊，不如茹素好了——蔬菜的味道似乎比雞羊多一點。事實來印度四次，吃得最滿意的只有一次——宗教理由，七天都茹素，清心寡慾，沒有慾望，自然也沒有失望。終竟道行不深，慾望還是有的，知道印度有家唯一入選「亞 ...

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