有食緣

最近真有食神，每個星期也有好節目，是一浪接一浪。首先是半個多月前到了北京參加姨甥秉忠在Opera Bombana 搞的私人晚宴，他包了整個餐廳，是Bombana及江振誠（André）的「四手晚宴」。為免舟車勞頓，晚宴的前兩日，我和大師公便到達北京。這次下榻於北京香港馬會會所，這裏設備不錯，我一連兩日做了按摩，按摩師的手勢真的好，令我疲勞頓消。失望之作馬會會所位於金寶街，步行幾分鐘便是金寶滙購物中心，裏面有好幾家餐廳，大董是其中一間。貪方便，第二日下午到了大董，隨便要了幾樣菜式，當然有酥不膩迷你烤鴨，結果是失望的。北京填鴨當然要有麵皮包着吃，他們稱之為荷葉皮。荷葉皮是一早做的，只是微微翻熱便 ...

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