心血管健康飲食謬誤

常有病人問及如何飲食才可保養心血管健康。要做到這一點，必須避開各個飲食陷阱才可減少對心血管的持續損害。很多年長病人愛喝牛奶或奶製品來補充鈣質和其他營養素，但他們和家屬總是問奶製食品對心臟健康有害還是有利？不管是牛奶抑或奶製品，應以低脂或脫脂奶製品較佳，因為全脂奶製品含有飽和脂肪。「添加糖」是心血管疾病的大敵，這些經加工精製的糖份易被身體吸收，令血糖急速上升，影響胰島素分泌，從而致肥。市面販賣的飲料暗藏危機，如台式手調飲品或沖製飲品多數加入大量糖奶，少飲為妙。至於天然糖（果糖）會被身體慢慢吸收，適量食用不會令體內糖份超標。也有人以為運動能量飲品相對較健康更可減肥，這是大錯特錯。這類飲品主要 ...

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