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2018-11-22 00:00

星級餐廳 林依純

曼谷味力 新派料理

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泰國以農立國,當地人常說:「農民是國之脊椎」,如取名自茉莉花色澤潔白之意的泰國茉莉香米,更是享譽國際的農產品。泰國曼谷是不少香港人常去旅遊的勝地,當地最近新開的新派泰式料理餐廳TAAN,名字正是泰語「吃飯」的意思。食店與泰國在地的獨立農夫關係密切,期望以正宗烹調手法重現泰式料理的經典風味,同時融入與別不同的新派創意與精緻賣相,為泰菜愛好者帶來新驚喜。 泰國曼谷罕有的天台新派泰式料理餐廳TAAN,最近登陸當地的時尚精品酒店Siam@Siam Design Hotel Bangkok,大廚受當地農夫新鮮食材啟發,為一眾饕客帶來另類泰式美食創意體驗,突破傳統風味。 食店位於酒店的25樓,坐擁180度 ...

(節錄)全文共2009字