中山道鄉間料理（上）

日本一直是香港人極為熱愛的旅遊國家，按去年入境數字顯示，就有220萬以上香港人次到訪日本。香港人視日本為「家鄉」，一有空就到日本玩，究竟大家又對這個「家鄉」有幾熟？作為一個美食旅遊達人，日本去了超過80次以上，東京的法國大餐、京都的懷石料理、大阪關西地區的立吞文化，是既熟悉又陌生！為美食生活添靈感，9月稻熟禾黃的季節裏，一個人報名參加了Walk Japan行山旅行社主辦的11天中山道鄉郊之旅。中山道是日本江戶時代貫通全國的五大官道之一，由東京的日本橋做起點到京都的三條大橋為終點，沿途經過一都五縣與六十九個宿場（驛站）。對於日本古文化有興趣的朋友，全長共540公里連接京都與江戶（東京）之間的中 ...

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