初嘗「廚魔」拿手菜

老朋友「福茗堂主」邀約午膳往灣仔Bo Innovation一試「廚魔」拿手菜（Signature Dish）。「廚魔」午市只備每位900元的「九道品味套餐」和每位750元「三道套餐」，另加兩個特別推介拿手菜：Molecular X—treme「Xiao Long Bao」極品分子小籠包（每隻90元），Caviar Crispy Taro Smoked Quail Egg魚子醬、香酥芋蓉、煙鵪鶉蛋（每位280元）。「三道套餐」的頭盤和主菜都是「五揀一」，主菜選3A牛肉另加500元。區區選了「北海道粟米沙律」、「加拿大東岸野生鱈魚」和甜品「Bo baba」。鮮嫩的北海道粟米在松仁、菜花、甜醋烘 ...

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