康師傅攻高端市場迎消費升級

近年隨着城鄉居民收入和生活水平提高，內地消費市場保持平穩較快增長，消費者對優質產品需求持續增加，日常飲食消費也日見講究，人們愈來愈追求健康及營養類食品，健康生活理念逐漸滲透到每個家庭。在消費升級背景下，食品及飲料製造企業為了促進銷售和提升盈利能力，不斷調整產品結構，向高營養、多元化、個性化方向發展，以迎合消費者的改變。方便麵市佔率拋離對手今年首8個月，內地商品零售中，限額以上企業在糧油及食品、飲料行業分別實現收入8752億元（人民幣．下同）和1326億元，按年增長9.8%和9%。雖然兩個行業的月度按年增速較去年同期有所減慢【圖1】，但整體市場規模仍在擴張。根據尼爾森數據，上半年內地方便 ...

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