2018-09-27 00:00
星級餐廳 林依純
隱密式店中店 和牛大師餐桌
和牛是日本人對食材美學極致的追求體現，一片片鮮紅色的牛肉之中，滿布優美的白色脂肪雪花，宛如大自然巧奪天工的大理石紋，正好讓日廚展現對製作美食的執着。於中環一間隱密的店中店裏，正上演一場由日本和牛大師烹調的主廚餐桌技藝，以日本和牛為主角，配上不同時令食材，透過懷石料理的形式呈現一道又一道極品和牛料理。 全新飲食概念餐廳HANARE最近於中環萬宜大廈商場開幕，只有房間般大小的餐廳隱藏於Yakiniku Jumbo餐廳之中，由精通懷石料理的小屋孝行主持這間特別的「和牛之室」餐廳，為喜歡和牛的朋友帶來與別不同的餐飲經驗。 精挑罕見部位 HANARE的日文意思解「離」，有隱藏的含意。一如其名，是一個位置 ...
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