2018-09-24 00:00
星級餐廳 林依純
中西古今交融 經典創新粵饌
廣東地處中國南端沿海，境內高山平原鱗次櫛比，江河湖泊縱橫交錯，氣候溫和，四季常青，物產富饒。同時，廣州又是歷史悠久的通商口岸城市，吸取了外來的烹飪原料和技藝。來到近代更與西方美食融和，尤其是出自香港的粵菜，更留下鮮明的西方色彩。一所具數十載歷史的粵菜館，其旗艦店重新裝潢，推出18道集經典與創新的滋味菜式，以饗粵菜同好。 源於1971年的翠園以「中式食品、西式服務」為理念，其尖沙咀星光行旗艦店經過一段時間重新裝修，帶來更精緻華貴的裝潢。 新店設計處處顯現粵菜文化，先以一道展示牆，分享品牌誕生的故事。正門、牆身以至餐椅等都飾以點心蒸籠為竹子重疊的紋理，點出廣東點心的地位。此外，靈感源自廣東人「近河 ...
（節錄）全文共1705字