秋之佳果話雪梨

雖然氣溫仍高，但時節其實已經進入秋季了，空氣中的濕度明顯減少，早晚也有少許涼意，體質偏熱者更會覺得咽乾喉涸，不是病但也不是舒服的感覺，這是秋燥來襲的表現。此時，最好吃梨。《本草綱目》記載：「梨者，利也，其性下行流利。」梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。藥用能治風熱、潤肺清燥、清心火、止咳消痰、降火、解毒、養血生肌等作用。對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以熟吃，還可以煮湯和做甜品，是男女老幼皆宜的食療佳果，熱氣者 ...

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