« 返回前頁列印

2018-09-07 00:00

班哥有食緣 班哥

明珠褪色──黃坤

放大圖片
「踏浪香江來,遺恨天比高,明珠已褪色,蝜蝂自徒勞』,唐宋八大家柳宗元著有一篇《蝜蝂外傳》,講的是有種甲蟲天生喜歡黏上所有東西,直至自己不能負荷,連命都輸掉為止。 班哥在此並無褒貶老友之意,所謂一念天堂,一念地獄,成王敗寇,利之所在,令人迷失自我比比皆是,食得鹹魚就要抵得渴。班哥同事兼朋友黃坤,人稱「大廚坤」,這股壇傳奇人物曾在台灣遭綁架,暮年遭此浩劫,過了39天非人生活,最後被救回,真是不幸中的大幸。 正如毛澤東說,世上沒有無緣無故的愛和無緣無故的恨。班哥一介庖丁,無從評論,回想七十年代中期一起共職在中環希爾頓酒店,同在一代廚王夏米亞(Rolf.Hardmier)門下工作,所以有同事之誼。 「 ...

(節錄)全文共807字