2018-08-20 00:00
星級餐廳 林依純
蕈中極品 松茸素菜
具有獨特濃郁香味的松茸，在日本一向被視為珍品，自古以來是老百姓向貴族和天皇進貢的貢品之一，具有崇高的地位。可以說松茸在日本人心中的珍貴度，猶如松露在法國人心目中的地位。最近有素菜餐廳便以時令的蕈中極品──松茸，製作出多道新意盎然的素菜佳餚，讓大家一嘗松茸肉質細嫩、鮮美濃郁的獨特松脂香味。 開創當代中式素菜先河的「心齋」位於中環半山科達中心，多年來以新派烹調手法炮製非一般的素菜，深得一眾素食者支持。這次推出的夏日菜單中包括多道以珍貴野生松茸炮製的菜式，除了因有獨特濃郁香味而常見於亞洲地區菜式外，它還有極高的營養價值，有助提升身體免疫力等。 清雅禪味 餐廳佔地為3500方呎，室內設計別具東方風情， ...
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