土生食館

在楚雄採罷菌，留在山裏吃飯。念念不忘四年前那一頓，吃什麼記不起來，那餐桌最是思念——約六呎直徑的扁竹籮之上鋪滿松針，大家繞「枱」而坐；甫坐下，松針的清香直上鼻端，令人舒暢無比。吃飯時骨頭和食物碎屑就吐在松針上；吃完飯，主人也不必抹枱，端起竹籮往樹林一倒，松針廚餘就「循環再用」去。哪知這家農家菜已易了主，飯枱也不一樣，教人惘然久之。新經營者是對中年夫婦，由妻子掌勺；婦人作風豪邁，炒菜灒油，烈熖直上半空；動作快，十餘道菜頃刻即就，雲腿煮松茸、辣子牛乾巴、虎皮青椒、炒豆角、蒸土豬臘肉、炒鮮牛肉末……小菜既有鑊氣，又不乏住家風味，勝於酒家菜多矣。人人吃得滿足。吃罷回昆明去，入住匠廬，一家精品酒店， ...

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