干邑與茶道

離開波爾多，我去了法國和西班牙十幾個城鎮，在Medoc南面小鎮Bazas探訪前同事朋友，起程前往法國西南部在波爾多東北Charente-Maritime的Cognac干邑區。除了波爾多，干邑是法國葡萄種植面積最廣的酒區。我並非烈酒客，飯後法國人叫作digestif的所謂消化酒如Cognac、Armagnac、Calvados中，時會捧場的是後兩種或者single malt威士忌。不計年份今次去干邑區是為與另一前同事朋友碰面，他是荷蘭人，愛酒愛美食和法國文化，退休後一家人搬去法國南部住了十多年，投資干邑生意，每年去一兩次開股東會，今次湊巧我倆同時在波爾多，我就去他的酒窖和辦公廳所在地，一個人 ...

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