森水之都熊本真味

熊本位於日本九州中部，擁有阿蘇外輪山、金峰山等完整的森林，再加上市內由白川等河流滙聚，水源豐富，因此熊本又有「森之都」和「水之都」的雅稱，當地的農作物和海產都屬日本首屈一指的出產。以熊本為主打食材的餐廳割烹櫓杏，最近推出全新夏日餐單，採用在莫扎特古典音樂薰陶下生長的農園蔬菜、特產竜胆豚和熊本黑毛和牛等入饌，配上熊本縣特產球磨燒酎，務求讓大家以舌尖味遊熊本真味。尖沙咀割烹櫓杏一直堅持採用由熊本直送的優質食材，行政主廚園田聖出生和成長於熊本縣，對家鄉熊本食材及料理瞭如指掌，他與另一位日籍大廚坐鎮餐廳，以傳統手法烹調深受食客歡迎的高級日式美饌。最近食店新增二十多款熊本特色菜餚，包括清新宜人的沙律、 ...

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森水之都 熊本真味

森水之都熊本真味