早餐要吃得好？

民間流傳一句話：「早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。」這句話成為許多人的健康養生法則，可是這並不一定符合醫理。這句話第一個重點是，認為吃早餐相當重要，要「吃得好」！當然啦，如果可以選擇，應該每一頓飯也要吃得好吧，誰會希望吃得差？要說吃得好當然人人也會贊同。可是現在已經有不少研究證明人其實「不應該吃早餐」！最近書店有一本暢銷書叫《我，不吃早餐！》，列出了不吃早餐的許多科學研究，值得參考；還有一本書叫《早上斷食，九成的毛病都會消失！》也是有同樣的結論，認為早上不吃早餐能治百病！在中醫的古籍之中，沒有叫人「一定要吃早餐」。早上醒來的時候，整個人的機能也是剛甦醒，人的腸胃也一樣，也是不適宜吃 ...

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