名廚波登敢吃敢言

6月8日傳出美國名廚安東尼波登（Anthony Bourdain）猝死的消息，及後斷定是自殺，突然，卻不意外。突然，因為波登正在拍攝他的飲食旅行節目《波登闖異地》。不意外，因波登年輕時曾染上嚴重毒癮，雖然戒掉了，但心魔仍在，間中會極端情緒低落，一時想不開，有何意外？波登父親是法國人，猶太人母親是作家，在《紐約時報》任編輯。波登自幼喜歡閱讀、寫小說及編著漫畫。1975年，他大學時半途輟學，轉往讀廚校。畢業後在餐廳工作，由洗碗碟做起，一步一步升為副廚、大廚，之後自己開餐廳。他接受訪問時透露，由青春迷惘時期直至44歲都一貧如洗，欠下周身債，沒錢供保險，無法準時交稅，甚至交不起屋租，晚晚上床睡覺都滿 ...

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名廚波登 敢吃敢言

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