澳門宮廷宴體驗

近年澳門餐飲業百花齊放，新的酒店餐廳一間接一間。內地友人趁暑假帶快將升讀大學的女兒到澳門吃喝見識，問當地有何好餐廳？我毫不猶豫就推薦澳門西餐廳中唯一擁有三顆星榮譽的天巢法國餐廳（Robuchon au Dôme）。Robuchon法國餐廳由舊葡京年代的Robuchon a Galera開始，今天天巢開業快10年，認識多年的法籍大廚Francky也轉戰上海的L'Atelier de Joël Robuchon當主廚。現時掌廚的Julien來自香港店，廚藝技法同出一門，水準甚有保證。澳門Robuchon在飲食圈內出名超值，3道菜午餐由688元起跳，難怪每一次澳門之旅，天巢法國餐廳必定是重心之選。 ...

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