2018-05-14 00:00
星級餐廳 林依純
傳統滋味 全新體驗
日本人對於美學向來都有獨特的看法。著名日本時裝設計師山本耀司曾經說過：「就像人一樣，布料也有自己的生命，生長並老去……每一根線都有自己的生命，經過幾年的生長，日漸成熟……布料才能呈現它曾深藏不露的美麗。」時間運轉，成就新的一頁，就像城中兩家日本餐廳，經過了時間的洗禮，最近展開了新的一頁，帶來了美味的料理新體驗。 被譽為香港最佳日本料理餐廳之一，位於尖沙咀帝苑酒店及中環四季酒店的稻菊日本餐廳，最近正式更名為四季菊日本餐廳，為餐廳開創新一頁。 隨着新的名字，餐廳的餐牌會帶來更多的創意元素，行政總廚後藤正行及天婦羅廚師佐久間國男帶領之廚師團隊如常坐鎮，透過傳統烹飪藝術，將優質食材的可塑性無限發揮，並 ...
（節錄）全文共1942字