2018-04-24 00:00
中環解密 凌通
植物牛肉登陸港食肆 誠哥都愛吃
長和系主席李嘉誠旗下維港投資早年有份參股的人造植物牛肉「Impossible」正式登陸香港，維港投資負責人周凱旋昨日出席記者會時透露，李嘉誠吃了這種植物牛肉已經兩年，期間不斷構思新口味及試新產品，包括陳皮牛肉餅、餃子、牛肉腸粉等。她覺得牛肉餃子最好味，更向傳媒展示自己親手包的餃子。 問到為何她和李嘉誠對此植物牛肉情有獨鍾，周凱旋說，其實初期植物肉的品質並沒有現在的水準，「不過公司不斷改良創新，做到現在的味道，十分值得一試，而植物肉更加健康，蛋白質比一般肉類多20%，最重要的是無膽固醇。」 周凱旋親手包餃子 目前，Impossible已在中環一間餐廳登場，惟食物價錢亦不菲，一客清真「牛肉」餅盛惠 ...
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