做飯

朋友說，他很愛做飯，尤其當他為深愛的人做飯，感覺更深更濃。我也喜歡做飯，不過原因並不如朋友的立心那樣高尚，我純粹喜歡試驗味道。在外面吃過很多好東西，那些好東西總是能引發我的想像。我常常想像，要是這樣的東西加上那樣又會怎樣呢？有沒有人弄過這樣的菜式？也許我吃過的東西不夠多，總是覺得自己想像出來的菜式，是世界上沒有的。也是因為這樣的無知與好奇，才能夠推動我這個懶人走進廚房開始做飯。做飯是一種修煉，從洗菜到切菜以至烹調，每個步驟需要專注和耐性。如何安排處理材料的先後次序是最考功夫的，因為每份材料所需要的預備時間都不一樣。切東西也要分先後次序，要先切菜後切肉，這樣一來，生肉就不會黏到青菜。當然你可以 ...

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