飲湯練膽量

廣東人愛喝老火湯，但其實外國人一樣愛喝湯，不過除了港人熟悉的羅宋湯、雜菜湯、蘑菇湯等，更有一些你想也未想過的奇怪湯水，喝下是否有益健康就見仁見智，不過一定可以訓練膽量。廣東人煲湯，用料相當講究，常見加入雞、牛、豬肉以豐富食味，但相比起坦桑尼亞的Makongoro湯，它才算是真正物盡其用，這道湯水是當地一個傳統的解酒湯，常於早餐時飲用，而湯料則是用上山羊心、肝、肺、胃、頭、牛腸和舌頭一起燉製，有人更會加料放入牛蹄和牛尾，絕對沒有浪費。而在墨西哥也有一種傳統且非常流行的湯水名為Menudo，當地人同樣認為這湯是解酒佳品。而Menudo的湯料也是善用動物內臟，包括母牛胃、洋葱、胡椒粉、墨西哥辣椒和 ...

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