你會煲藥嗎？

好學好奇又喜歡飲中藥的小明來到筆者的診所調理身體，小小年紀已「吃得苦中苦」，又懂得欣賞源遠流長、博大精深的中醫文化，讓筆者頗為讚賞。他樂於自己煎煮中藥，這讓筆者憶起有位老師曾說：「讓病人自己辛辛苦苦去熬一碗中藥，雖然耗時間又麻煩，但是，因經歷了這樣的一個過程，當把自己用心煎煮的藥喝下去時，感覺特別有效和舒服。」我想這大概跟自己一手一腳煮九大簋、裝修房子安裝家具或拼砌模型有異曲同工之妙，亦是一種心理療法吧。鮮品vs乾品在小明開始動手煎煮中藥之前，筆者讓他先入手購置一個瓦煲或砂鍋。他好奇的問：「這裏面有什麼秘密竅門的嗎？」中藥的煎煮強調使用瓦煲或砂鍋，因為這些器具性質穩定，不會干擾中藥在煎煮的 ...

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